Peste la cuptor cu legume

Ingrediente:

1 crap/caras 2 cartofi 1 rosie 2 morcovi 1 ardei gras 3 linguri bulion 1 pahar vin alb 4 linguri ulei

Mod de preparare:

Se spala si se curata pestele, apoi se feliaza si se presara putina sare. Dupa se curata cartofii, se taie cubulete. La fel se procedeaza si cu rosia si ardeiul gras. Morcovii se dau prin razatoare. Apoi, intr-o tava unsa cu ulei, se pun cartofii, ardeiul gras si rosia, apoi morcovii. Se aseaza bucatile de peste peste legume, se mai adauga putin ulei si o canita de apa. Se baga la cuptor. Intre timp se amesteca bulionul cu vinul, se toarna in tava dupa 10 minute si se mai lasa putin la cuptor pana se rumeneste pestele si se imbina aromele.