Stiuca la cuptor

Ingrediente:

2 stiuci 200 ml ulei 150 g pasta de tomate 3 cartofi 3 cepe 3 morcovi 2 lamai 1 capatana usturoi patrunjel verde sare

Mod de preparare:

Stiuca se curata de solzi si in interior, apoi se aseaza intr-o tava. Se curata legumele, se taie julien, lamaia in felii, iar cartofii in cuburi. In tava de copt se pun mai intai jumatate din cantitatea de legume, apoi peste ele, se adauga pestele. Asezonam cu sare, iar la final asezam si restul de legume, deasupra pestelui. Peste toate acestea punem bulionul si turnam uleiul. Se da tava la cuptor pentru 50 de minute. Cand e aproape gata, presaram si patrunjelul verde, tocat marunt, apoi se serveste fierbinte.