Crap umplut cu ciuperci

Ingrediente:

1 crap (circa 2 kg) 500 g ciuperci 6 linguri ulei 2 rosii 1 pahar vin 1 ceapa verdeata 1 ou o lamaie sare piper

Mod de preparare:

Pestele se curata de solzi, se face o taietura nu prea mare in lungul burtii, se scoate tot continutul, se spala si se sareaza usor. Ciupercile se toaca marunt si impreuna cu ceapa se prajesc in ulei. Cand apa lasata din ciuperci a scazut, se pune sare, piper, verdeata, cateva felii de rosii si un ou. Se amesteca bine si cu compozitia respectiva se umple carpul, se coase cu ata si se pune intr-o tava cu ulei, vin, rosii taiate felii si se tin la cuptor pana se rumeneste. Se serveste cu lamaie.