Vita cu legume

Ingrediente:

500 g carne de vita 350 ml supa vita 50 g bulion 150 g mazare 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 morcov 1 ceapa ulei de masline sare piper Marinata: 20 g sos de soia usturoi 1 lingurita zahar brut paprika

Mod de preparare:

Carnea de vita se spala bine, se portioneaza in bucati mai mici si se pune intr-un bol, unde o vom amesteca impreuna cu ingredientele pentru marinata, acoperim bolul si o lasam sa stea timp de cel putin 2 ore. Intre timp, legumele le curatam si le taiem in cubulete, apoi scoatem carnea de la frigider, incingem o tigaie cu putin ulei de masline si punem vita la rumenit. Cand bucatile de carne devin maronii, semn ca au inceput sa se patrunda, adaugam si legumele, condimentam cu sare si piper si le calim. Dupa ce s-au inmuiat legumele, turnam si supa impreuna cu bulionul, amestecam totul si acoperim cu un capac. Vom lasa mancarea sa se gateasca la foc mediu, timp de 30 de minute, pana cand incepe sa scada sosul, apoi oprim focul. Se serveste fierbinte, insotita de o salata sau muraturi.