Muschi de vita cu sos gorgonzola

Ingrediente:

700 g muschi de vita 150 g branza gorgonzola 200 g smantana 30 g unt faina sare piper

Mod de preparare:

Carnea de vita se taie in felii si se rumenesc in putin unt. Cand s-au facut, se aseaza intr-un vas mai adanc. Apoi preparam sosul topind intr-o tigaie unt, peste el se toarna smantana, o lingura de faina si se amesteca mereu. Cand incepe sa se lege sosul, adaugam si gorgonzola, condimentam cu sare si piper si gatim la foc mic, pana se topeste branza. Sosul de gorgonzola se toarna peste carnea de vita si se mai tine impreuna pe foc, inca 5 minute. Se serveste fierbinte cu garnitura de ciuperci.