Friptura de vita la cuptor

Ingrediente:

400 g muschi de vita ulei sare piper

Mod de preparare:

Muschiul de vita se condimenteaza cu sare si piper, apoi se unge cu putin ulei si se aseaza pe gril, unde va sta cate 3 minute pe fiecare parte. Cand e gata, se trasfera intr-o tava termorezistenta si se da friptura la cuptorul incins, timp de 15 minute. Odata ce s-a patruns suficient, se scoate tava din cuptor si se mai lasa friptura se stea, inca 5 minute, apoi se scoate din tava, se feliaza si se serveste simpla sau insotita se sosul sau granitura preferata.