Rulada de carne tocata

Ingrediente:

500 g carne tocata 2 cartofi 2 oua 2 ardei gras rosu 3 oua patrunjel 1 ceapa 200 g branza feta 250 g ciuperci 1 cabanos sare piper

Mod de preparare:

Cartofii se curata de coaja si se dau pe razatoare, apoi ouale le fierbem si le lasam la racit. Ardeii si ceapa le tocam marunt, la fel si verdeata, iar branza o taiem in cubulete. Ciupercile se spala si se taie in felii, iar cabanosul il taiem in rondele subtiri. Carnea tocata o vom amesteca impreuna cu ceapa si o vom condimenta dupa gust. Apoi, vom intinde carnea pe o folie de aluminiu ce a fost intinsa intr-o tava. Peste carne, se vor adauga si celelalte ingrediente, iar deasupra vom presara patrunjelul verde tocat. Cu ajutorul foliei de aluminiu, rulam usor carnea, cuprinzand in interior toate ingredientele. Rulada se da la cuptor pentru 70 de minute, apoi se scoate pentru a i se inlatura hartia si se mai lasa 20 de minute, pentru a se rumeni.