Musaca cu piure

Ingrediente:

500 g carne tocata 1 ceapa 3 rosii 60 ml ulei 20 ml bulion 1 kg cartofi 100 g unt 100 ml lapte cimbru sare piper

Mod de preparare:

Pregatim piureul, punand cartofii ce tocmai au fost curatati si spalati bine, la fiert, in apa cu putina sare. Cand au fiert, se scurg de apa, se pun intr-un bol, in care adaugam si untul impreuna cu laptele si mixam totul, pana ce obtinem un piure fin. Nu uitam sa adaugam si putina sare, dupa gust. Separat, ceapa o tocam marunt si o punem la calit in ulei incins, iar cand a devenit transparenta adaugam carnea tocata si gatim timp de 20 de minute. Rosiile le decojim si le tocam marunt, apoi le punem peste carne, condimentam cu piper, sare si cimbru si mai tinem pe foc in jur de 5 minute. Pregatim o tava in care intindem un strat de piure, peste el intindem carnea gatita in tigaie, iar deasupra acoperim cu inca un strat de piure. Dam tava la cuptor, pentru jumatate de ora, apoi oprim focul si putem servi.