Fasole cu carne de vita

Ingrediente:

800g carne de vita 1.8kg fasole verde sau 1kg conservata 200g ceapa 100g pasta de tomate 400g rosii proaspete 50g faina 25g usturoi 100ml ulei boia de ardei patrunjel verde sare

Mod de preparare:

Carnea se curata de pielite si se taie bucati. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Verdeata se toaca foarte fin. Pasta de tomate se dilueaza cu 100ml de apa. Rosiile se taie jumatati. Bucatile de carne se sareaza si se inabusa impreuna cu ceapa in ulei si 100ml de apa si se adauga apa in care a fiert fasolea verde. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga faina dizolvata in 50ml de apa, usturoi si fasolea verde, continuand fierberea circa 20 de minute. Se adauga rosii, se mai fierb 5 minute, apoi se pune jumatate din cantitatea de marar si patrunjel. Se serveste cald, cu patrunjel si marar deasupra.