Cotlet de porc la cuptor cu ciuperci

Ingrediente:

6 cotlete 500 g ciuperci 3 linguri ulei 1 pahar vin piper sare

Mod de preparare:

Ciupercile se taie in felii si se fierb 10 minute in apa cu putina sare. Se scot cu spumiera si se pun intr-un castron. Cotletele foarte putin sarate se pun intr-o tava cu ulei si o cescuta apa, se introduc in cuptor stropindu-se din cand in cand cu sucul din tava. Se lasa pana ce carnea este aproape gata. Peste carne se pun ciupercile, se adauga vinul, sare si piper dupa gust si se mai lasa 30 minute la cuptor la foc potrivit.