Cotlet de porc la tava

Ingrediente:

1.5 k g cotlet de porc 50 ml ulei de masline 50 ml vin rosu rozmarin piper sare

Mod de preparare:

Cotletul se feliaza si se condimenteaza bine cu piper, rozmarin si sare, apoi se aseaza intr-o tava. Peste carne se toarna uleiul de masline si se da tava la gatit, in cuptorul incins in prealabil. Cand incepe sa sfaraie carnea, se toarna vinul si se lasa focul mic. Dupa o ora, cand carnea este rumena si crocanta, se scoate din cuptor si se aseaza pe un platou. Se serveste insotit de o garnitura sau o salata de muraturi.