Calamari umpluti

cumparamisim.ro
Foto - Calamari umpluti
Complexitate: mediu Timp de preparare: 90 minute
5.00 5 3 voturi / pareri

Ingrediente:

10 calamari 400 g carne tocata 10 midii 1 pahar de vin alb 1 rosie 1 ceapa mare 2 catei de usturoi pesmet sofran faina patrunjel piper negru sare

Mod de preparare:

In primul rand, curatati calamarul in interior si scoateti pielita. Apoi, taiati ceapa si usturoiul in bucati mici si pastrati jumatate pentru umplere si cealalta jumatate pentru sos. Intr-o tigaie, se pune putin ulei si se adauga ceapa impreuna cu usturoiul si se lasa la prajit 3-4 minute. Dupa, se adauga carnea, putina sare, patrunjelul si piperul. Lasati la gatit timp de 10 minute! Dupa cele 10 minute, adaugati 2 linguri de pesmet, amestecati si umplutura este gata! Cu ajutorul unei linguri umpleti calamarii. Intr-o tigaie, cu un pic de ulei, se prajeste ceapa si usturoiul ramas timp de 5 minute. Dupa, adaugati rosiile, sofranul si paharul de vin alb impreuna cu un pahar cu apa. Lasati sa fiarba 5 minute pana se leaga sosul si apoi adaugati calamarii umpluti! Se fierbe la foc mediu, impreuna cu midiile, aproximativ 30 de minute! Cand se deschid midiile inseamna ca este gata!

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ardei umpluti cu varza

    Ardei umpluti cu varza

    Ardeii se spala si li se inlatura cotorul, taind-ul in jurul coditei. Se toaca marunt varza, morcovul si patrunjelul, se... (mai mult)

    Citeste
  • Ardei umpluti cu ciuperci

    Ardei umpluti cu ciuperci

    Ciupercile se toaca marunt, se prajesc in putin ulei amestecandu-se mereu, se adauga ceapa prajita, oul, sarea, faina, ... (mai mult)

    Citeste
  • Calamar la gratar

    Calamar la gratar

    Se spala calamarul si se curata (in caz ca nu este curatat deja). Se pregateste o tigaie in care se presara putina sare.... (mai mult)

    Citeste
  • Ardei umpluti cu branza

    Ardei umpluti cu branza

    Ardeii se spala si li se indeparteaza codita si semintele din interior. Dupa ce am curatat si splat ardeii, preparam ... (mai mult)

    Citeste
  • Cartofi umpluti cu carne

    Cartofi umpluti cu carne

    Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Cand au fiert, se scurg bine, se decojesc si se taie... (mai mult)

    Citeste
  • Gogosari umpluti cu carne

    Gogosari umpluti cu carne

    Gogosarii se spala si se curata de cotor si seminte, dupa care se lasa sa se scurga. Se spala morcovii si se da prin ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))