Friptura de porc la cuptor

Ingrediente:

1.5 kg pulpa de porc 100 ml vin rosu 50 ml ulei ghimbir rozmarin boia dulce sare piper

Mod de preparare:

Se pregateste carnea, curatand-o bine, apoi se spala si se scurge bine de apa, asezand-o apoi pe un tocator. Carnea se taie in felii de grosimi egale, peste ele se presara condimentele, apoi se pun intr-o tava termorezistenta, se toarna uleiul, astfel incat sa imbrace fiecare felie de carne si se acopera tava cu folie de aluminiu. In cuptorul incins, friptura va sta in jur de 45 de minute, timp in care, se va stropi din cand in cand cu vinul rosu. Cand e aproape gata, se indeparteaza folia si se mai lasa la gatit inca 10 minute, pentru a se rumeni deasupra.