Friptura de gasca la cuptor

Ingrediente:

1 piept de gasca 4 cartofi ulei boia piper sare

Mod de preparare:

Pieptul de gasca se fierbe mai intai, in apa cu putina sare si o telina, pentru plus de gust. Cand e aproape fiert, pieptul de gasca se scoate din apa, se scurge si se aseaza pe o tava. Peste carne se presara sare, piper si boia, iar la final se toarna 2 linguri de ulei. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cubulete mai mari, apoi se pun in jurul carnii si dam tava la cuptorul incins, unde va sta in jur de 30 de minute. Cand pieptul de gasca a devenit crocant, iar cartofii au capatat crusta, se opreste focul si se serveste imediat.