Crema de lapte

Ingrediente:

400 g mascarpone 4 galbenusuri 300 ml de lapte condensat 50 g zahar 60 ml vin alb vanilie

Mod de preparare:

Cele 4 galbenusuri, vanilia si zaharul se pun intr-un vas care se aseaza la bain marie si se amesteca repede, pentru a forma o crema, peste ele se adauga laptele amestecand mereu, dar si vinul, in etape. Se va tine crema pe aburi pana cand devine consistenta si fina, apoi se inlatura de la caldura si se amesteca impreuna cu mascarponele. Crema este gata odata ce amestecul devine omogen. Inainte de servire, se va tine la frigider cam 2 ore. Este delicioasa servita cu rodie.