Coaja de portocala confiata

Ingrediente:

300 g coaja de portocale 200 g zahar 200 ml apa

Mod de preparare:

Mai intai spalam foarte bine coaja de portocala, pentru a indeparta toate impuritatile, apoi o taiem in cubulete mai mici si le punem intr-un vas. Peste ele turnam 1 pahar de apa si fierbem pana ce da in clocot, apoi scurgem bine cojile de portocala si trecem la realizarea siropului in care le vom confia. Astfel, intr-o cratita vom pune zaharul impreuna cu cele 200 ml de apa si fierbem amestecand mereu. Adaugam coaja de portocale si tinem pe foc inca 30 de minute, pana cand siropul se ingroasa si oprim focul. Cand s-a mai racit, punem intr-un borcan cojile de portocale, impreuna cu siropul in care au fiert, pastrand borcanul la frigider.