Pastrav cu portocale

Ingrediente:

2 pastravi coaja de portocala 2 portocale 25 g unt sare piper

Mod de preparare:

Pestele se spala si se asezoneaza cu sare si piper, apoi se ung cu unt si se umplu cu felii de portocala si putina coaja de portocala. Intr-o tava termorezistenta, punem putin ulei, asezam felii de portocale, punem pestele si deasupra restul de coaja de portocala. Se gateste pastravul timp de 40 de minute, in cuptorul incins, apoi se scoate, se aseaza pe un platou, si se serveste fierbinte.