Marmelada de portocale

Ingrediente:

3 kg portocale 500 g lime 150 ml apa 1 kg zahar

Mod de preparare:

Fructele se spala bine, se sterg si se taie in jumatati. Fiecare jumatate de portocala se stoarce intr-o cratita, iar pulpa ramasa pe coaja se curata cu ajutorul unei linguri si se adauga si ea in cratita. Cojile ramase se toaca in felii subtiri si se pun de asemena impreuna cu sucul si pulpa de portocale, apoi asezam cratita pe foc. Cand a inceput sa scada, se adauga zaharul si apa si se lasa la fiert in continuare la foc mic, amestecand des, pentru a nu se lipi. Cand a devenit foarte consistenta si a capatat o culoare aurie, se opreste focul si se toarna inca fierbinte, in borcane. Se sigileaza si se pastreaza la frigider sau in camara.