Mousse de portocale

Ingrediente:

7 g gelatina 250 ml de suc de portocale 250 ml iaurt 80 g zahar 30 ml lichior de portocale coaja de portocala 125 ml frisca

Mod de preparare:

Intr-un bol, vom pune gelatina si vom turna peste ea, sucul de portocale, proaspat stors. Pornim focul si punem vasul cu gelatina si suc de porocale timp de 1 minut, amestecand mereu, pana cand gelatina se dizolva total. Cand s-a dizolvat, luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Intr-un alt vas, amestecam lichiorul de portocale, zaharul, coaja de portocala si iaurtul, iar la final adaugam fisca batuta pentru o consistenta mai fina. Peste acest amestec adaugam sucul de portocale in care am dizolvat gelatina, omogenizam totul, apoi turnam in pahare mai mari si dam mousse-ul de portocale la frigider. Dupa aproximativ 2 ore, ornam cu felii e portocale si servim.