Pui cu portocale

Ingrediente:

4 copane de pui 5 portocale coaja de la 1 portocala 2 cepe 2 catei de usturoi ulei de masline sare piper negru macinat

Mod de preparare:

Se pune ulei de masline intr-o tigaie si se prajesc, la foc mare, copanele. Dupa ce s-au rumenit, se lasa deoparte. In acelasi ulei, se prajeste usturoiul impreuna cu ceapa. Apoi, se aduaga sucul de portocale si se amesteca bine. Se pun in blender si se piseaza bine. Intr-o tigaie se pun copanele impreuna cu sosul obtinut si coaja de la o portocala si se lasa pe foc 20 de minute. Se condimenteaza cu sare si piper.