Ciorba taraneasca de porc

Ingrediente:

700 g carne de porc 1 ceapa 1 morcov 2 cartofi 150 ml bulion 40 ml ulei 1 ardei patrunjel verde sare piper

Mod de preparare:

Carnea de porc se curata si se taie in bucatele. Intr-o oala cu apa se pune carnea la fiert si se tine pe foc in jur de 50 de minute. Legumele se curata si se toaca marunt, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu putin ulei. Cand s-au innabusit, se pun in oala cu cioarba, punem si sare si mai fierbem inca 10 minute. Cand e aproape gata, adaugam rosiile si bulionul, punem patrunjel tocat si dam de pe foc.