Ciorba din sira de porc

Ingrediente:

700 g sira afumata 2 cartofi 1 telina 1 pastarnac 1 ardei gras rosu 1 morcov 2 cepe sare otet

Mod de preparare:

Pentru ciorba vom folosi o oala mai mare, pe care o umplem trei sferturi cu apa si o punem pe foc. Carnea de porc o portionam in bucati, o curatam si spalam bine, apoi o adaugam in oala cu apa pentru ciorba, presaram putina sare si lasam la fiert. Cat timp fierbe sira de porc, spalam legumele si le tocam marunt, urmand ca atunci cand carnea da semne ca a fiert, sa le adaugam si sa le fierbem timp de inca 30 de minute. Odata ce legumele au fiert, oprim focul, adaugam otetul dupa gust, iar la final adaugam smantana sau verdeata, dupa preferinte.