Rosii umplute cu carne

Ingrediente:

300 g piept de pui 300 g de ciuperci 12 rosii 50 ml de vin 2 cepe 2 oua ulei sare piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se pune la fiert, apoi se toaca in cubulete mici. Rosiile spalate se oparesc putin in apa fiarta, apoi se decojesc si se golesc de miez. Ciupescile si ceapa se toaca marunt si se calesc in putin ulei, se condimenteaza cu putin piper si sare, iar peste acestea se adauga si ouale batute spuma. Pieptul de pui se adauga la final, in umplutura de ciuperci, apoi se umplu, pe rand rosiile si se aseaza pe o tava. Odata asezate toate rosiile in tava, se stropesc cu putin vin si se dau la cuptor, pentru 30 de minute. Se servesc fierbinti.