Rosii umplute cu peste

Ingrediente:

8 rosii 250 g peste 30 g orez ulei 1 ceapa 30 ml iaurt patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Pestele, crap sau alt peste preferat, se pune la fiert, apoi se curata de oase si se toaca. Peste carnea tocata de peste, se pun orezul spalat si ceapa ce a fost fiarta in prealabil si pasata. Se condimenteaza cu sare si piper, si se presara patrunjel verde. Amestecam si se omoigenizam compozitia. Rosiile se spala si se taie in jumatati, li se scoate miezul carnos si se umplu pe rand cu amestecul preparat. Rosiile umplute, se aseaza intr-o tava in care am turnat un amestec de ulei si miez de rosii si se lasa la cuptor cam 25 de minute. Se servesc cu iaurt deasupra.