Chiftelute marinate

Ingrediente:

2 fileuri mari de merluciu dezosat 1 ou pesmet 2 catei de usturoi patrunjel faina 1/2 ceapa 1 pahar de vin alb apa ciuperci ulei sare

Mod de preparare:

Se pun la microunde fileurile de peste timp de cateva minute pana isi lasa putin suc. Apoi, se scurg bine, se taie si se pun intr-un castron impreuna cu oul batut, usturoiul tocat, sare, patrunjel si pesmet. Se lasa asa timp de 5 minute! Apoi, se formeaza bile, se trec prin faina si se prajesc in uleiul incins! Acum, intr-o tigaie mare sau oala se pune ceapa tocata si putin ulei si se lasa sa se rumeneasca. Intr-un bol, se pune vinul alb si chiftelele prajite. Apoi, se adauga ciupercile si ceapa. Se amesteca putin si se pune preparatul intr-o tigaie si se mai lasa putin la rumenit pentru a se imbina aromele. Dupa 2-3 minute, se pun pe un platou si se servesc calde impreuna cu sosul obtinut sau cu maioneza.