Chiftelute de vita

Ingrediente:

400 g de carne tocata de vita 200 ml de smantana 100 g de faina 40 g de unt 2 cepe 2 oua 3 felii de paine 4 cartofi marar sare

Mod de preparare:

Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem in cuburi, apoi ii punem la fiert in apa si sare. Tocati si ceapa si verdeata marunt. Intre timp carnea de vita o vom amesteca impreuna cu painea inmuiata in putina apa, ceapa si mararul si putina sare. Amestecam bine, iar cand au fiert cartofii, ii pasam cu o furculita si ii amestecam cu untul. Adaugam si cartofii cu unt peste carne si omogenizam compozitia. Vom putea forma acum chiftelele, pe care le tapetam cu faina si le asezam intr-o tava de cuptor. Cand s-a incins cuptorul, lasam chiftelele la rumenit cam 35 de minute. Cat timp stau chiftelele in cuptor, realizam un amestec din smantana, marar tocat si putina sare, iar cand sunt apropape gata, turnam peste ele sosul realizat. Dupa inca 15 minute, chiftelutele sunt gata.