Tort cu piscoturi

Ingrediente:

8 oua 30 g gelatina 100 g lapte praf 300 g zahar 25 g faina 400 g piscoturi 1 portocala 200 g ananas zahar vanilinat 400 ml apa

Mod de preparare:

Galbenusurile se mixeaza impreuna cu 100 g zahar si laptele praf, apa si zaharul vanilat. Dupa ce s-au incorporat, se pun la fiert, la baie de aburi, amestecand mereu. Gelatina se dizolva in 200 ml de apa, apoi se pune si ea la bain marie, urmand a fi adaugata in bolul cu galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu restul de zahar si se pun si ele peste compozitia de mai sus, crema obtinuta se da le frigider pentru jumatate de ora. Folosim o forma de tort pe care o tapetam cu unt, asezam piscoturile pe verticala, in jurul peretilor formei de tort, apoi se toarna in centru, crema ce a stat la frigider. Deasupra se pun felii de portocala si ananas, apoi se da tortul la rece pentru 6 ore.