Supa de rosii cu orez

Ingrediente:

6 rosii 1 ceapa 1 morcov 1 ardei 20 g orez 20 ml bulion 10 g unt patrunjel verde sare

Mod de preparare:

Pentru inceput, legumele se spala bine si se toaca marunt, apoi se pun intr-o oala cu apa, la fiert. Rosiile se toaca separat si se vor adauga in supa abia dupa ce legumele au inceput sa fiarba, lasand in continuare la fiert, inca 15 minute. Cand au fiert suficient, se scot din apa si se paseaza intr-un bol, urmand a le pune din nou in oala, de data aceasta impreuna cu orezul spalat bine, dar si bulionul. Se adauga sare si unt si se se lasa inca 20 de minute, pe foc mic, iar la final se presara patrunjelul verde tocat.