Supa de macris

Ingrediente:

500 g macris 2 cartofi 30 g smantana 1 galbenus 30 g unt 3 l apa sare

Mod de preparare:

Foile de macris le vom spala si le vom da in apa fierbinte, impreuna cu o lingurita de unt si un praf de sare. Cand s-a inmuiat, se scurg din apa si se pun in cratita in care am pus la fiert deja, cartofii taiati in cuburi, cu putin zarzavat si sare. Se lasa supa la fiert pentru o jumatate de ora, iar cand este aproape gata, se bate galbenusul impreuna cu o lingura de smantana si se opreste focul dupa 5 minute.