Mancare de macris

Ingrediente:

1 kg macris 6 oua 40 g smantana 100 g unt faina sare

Mod de preparare:

Se spala macrisul bine, apoi se toaca marunt. Intr-o tigaie topim untul si il lasam sa se incinga, peste el adaugam macrisul si amestecam bine. Cele 6 oua se bat cu o furculita, se presara un varf de sare si se amesteca impreuna cu o lingurita de faina si smantana. Cand am omogenizat totul, turnam amestecul in tigaie peste macris. Se mai lasa pe foc, cat sa mai fiarba si sa scada, apoi se opreste focul, putand fi servit imediat.