Pilaf de ciuperci

Ingrediente:

500 g ciuperci 1 pahar orez 2 cepe mari 3 linguri ulei sare piper

Mod de preparare:

Ciupercile se taie in bucati si se pun sa fiarba in apa cu putina sare impreuna cu ceapa tocata, timp de 15 minute. Dupa fierbere se strecoara oprindu-se zeama in care au fiert. Ciupercile se pun intr-o cratita, se toarna doau cesti de zeama peste ele, se adauga orezul, sarea, piperul. Se clocoteste putin la foc mic si apoi se da la cuptor, tinandu-se pana ce scade.