Ciuperci pleurotus pane

Ingrediente:

500 g ciuperci pleurotus 2 oua faina ulei 100 ml lapte sare piper

Mod de preparare:

Ciupercile se spala bine si le punem la fiert in apa fierbinte cu putina sare, cam 10 minute. Cand s-au facut, le scoatem din apa si le scurgem bine, apoi le condimentam cu sare si piper. Separat, batem ouale cu putina sare, presaram si faina si turnam laptele, astfel incat rezultatul va fi un aluat flid, asemanator smantanii. Incingem ulei intr-o tigaie si punem ciupercile care au fost date prin aluat si le lasam la prajit. Cand s-au facut, le asezam pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei si se servesc calde.