Ciuperci pane

Ingrediente:

1 kg ciuperci 4 oua 2 catei de usturoi 20 g smantana ulei pesmet faina sare piper

Mod de preparare:

Ciupercile se spala si li se indeparteaza cotoarele, apoi se pun intr-o oala, la fiert, doar cat sa se inmaoie putin. Se scot apoi din oala si se lasa la scurs. Separat, cele patru oua se bat bine cu piper, sare, smantana si usturoi pisat, se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se ia fiecare ciuperca si se da prin faina, apoi prin amestecul de ou, iar la final prin pesmet. Intr-o tigaie cu ulei incins, punem ciupercile la rumenit. In 10 minute sunt gata.