Varza pane

Ingrediente:

1 varza 3 oua 40 g faina cascaval piper sare

Mod de preparare:

Varza se curata de foile de deasupra, apoi se taie in felii si se pune la fiert, in apa cu putina sare, dar se va lasa doar cat sa se patrunda putin, apoi se scoate si se scurge bine. Separat se pun cele 3 oua intr-un bol si se bat spuma cu o furculita, se presara sare si piper si se adauga faina, rezultand un aluat moale. Odata scurse bine, feliile de varza se dau pe rand prin aluatul de ou si faina, apoi se rumenesc intr-o tigaie in care s-a incins ulei. Varza pane se serveste fierbinte, cat timp este crocanta, cu cascaval ras deasupra.