Prajitura cu urda

Ingrediente:

500 g urda 10 linguri zahar 7 linguri ulei 7 linguri lapte 400 g faina 3 oua 1 plic praf de copt 150 g stafide 1 lamaie 1 lingurita esenta de vanilie 2 linguri gris

Mod de preparare:

Intr-un castron, se pun 7 linguri de zahar, 1 ou, ulei, 7 linguri de lapte, se amesteca bine, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se formeaza foile si se lasa putin deoparte. Intr-un alt castron, se pune urda impreuna cu 3 lingurite de zahar, 2 albusuri batute spuma tare cu mixerul, coaja de la o lamaie, esenta de vanilie, stafidele, grisul si un galbenus. Se amesteca bine. Apoi, in tava unsa cu ulei se pune jumatate din cantitatea de aluat, se presara gris, se adauga umplutura, apoi se pune deasupra a doua foaie de aluatu care se inteapa putin cu furculita si se unge cu un galbenus. Prajitura se baga la cuptor pentru 30 de minute. Cand este gata, se lasa sa se raceasca putin.