Prajitura cu smochine

Ingrediente:

Pentru aluat: 100 g zahar 250 g faina 150 g unt 2 galbenusuri de ou sucul de la 1/2 lamaie 2 linguri zahar vanilat Pentru umplutura: 12 smochine 4 linguri zahar suc de lamaie 200 g smochine 6 linguri rom

Mod de preparare:

Intr-un castron, se amesteca faina, zaharul, coaja de lamaie, zaharul vanilat, untul si galbenusurile. Dupa ce s-au omogenizat, se acopera cu o folie si se pun la frigider pentru o ora. Apoi, se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se pune alatul in tava si se baga la cuptor pentru 15 minute. Se pun smochinele impreuna cu 4 linguri de zahar, suc de lamaie si se lasa la marinat timp de 30 de minute. Peste aluat, se pun smochinele amestecate cu putin rom. Dupa ce se acopera bine, se baga din nou la cuptor pentru 15-20 de minute!