Smochine in sos de vin

Ingrediente:

8 smochine proaspete 200 ml vin rosu sau alb 1 lingura miere de albine 1 lingura zeama de lamaie 100 g frisca vegetala 2 linguri alune nesarate, prajite si macinate

Mod de preparare:

Smochinele se spala, se taie codita ramasa si se cresteaza in patru, fara sa se desparta feliile. Vinul se amesteca cu mierea si zeama de lamaie. Se asaza intr-un vas termorezistent, se toarna deasupra amestecul de vin si se pun in cuptorul preincalzit 10-15 minute. Se lasa sa se raceasca in sos. Se pun cate doua la portie, se despart varfurile crestate; se pune intre ele 1 lingurita de frisca, se presara cu alune sau migdale macinate si se inconjoara cu sosul din forma. Sugestie: alunele se pot inlocui cu migdale.