Prajitura cu rubarba

Ingrediente:

1 kg rubarba 500 g faina 250 ml ulei 250 ml lapte 250 g zahar 5 oua 1 plic praf de copt 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Se spala si se curata rubarba, apoi se taie cubulete. Intr-un castron, se pun ouale impreuna cu zaharul. Se bat cu mixerul, iar in acelasi timp, se adauga treptat laptele, uleiul, si zaharul vanilat. Faina impreuna cu praful de copt se adauga la final. Apoi, intr-o tava tapetata cu hartie de copt se toarna aluatul, iar pe deasupra se pun cubuletele de rubarba. Se introduce la cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 30 de minute.