Prajitura cu mere intregi

Ingrediente:

10 mere 30 g faina 250 ml smantana 3 linguri zahar 3 oua vanilie zahar vanilat unt

Mod de preparare:

Cele 3 galbenusuri se freaca cu zaharul si esenta de vanilie, apoi se adauga si smantana, iar la final se pune si faina. Se amesteca totul bine, pana ce sa omogenizeaza. Albusurile se bat spuma cu zahar si se adauga si ele peste amestecul de galbenus si faina. Merele se spala si se curata de coaja, apoi se scoate mijlocul, realizand cusulete de mere. In locul miezului scos, se poare puna fie miez de nuca, fie fructe confiate. Merele umplute, se pun intr-o tava mai inalta, iar desupra lor se va turna compozitia realizata mai devreme. Prajitura cu mere intregi se lasa la cuptor cam jumatate de ora, pana cand compozitia devine rumena. Se lasa apoi la racit, se potioneaza si se serveste.