Piersici umplute

Ingrediente:

Piersici: 900 g faina 5 oua 250 g zahar 150 ml ulei 1 praf de copt Crema: 150 g zahar 200 g unt 30 g cacao rom

Mod de preparare:

Preparam aluatul pentru persici amestecand toate ingredientele. Framantam bine, pana ce obtinem o compozitie omogena si elastica. Din acesta vom forma piersicile si le vom adauga in tava tapetata cu unt, apoi le coacem in cuptorul incins, timp de 15 minute, la foc mic. Cand sunt gata si s-au mai racit, le taiem pe jumatate si le scobim de miez, pentru a face loc cremei. Crema o vom prepara din amestecul de unt, cacao, zahar si rom, la care vom adauga si miezul scos de la piersici. Cu aceasta vom umple si lipi jumatatile de aluat, formand astfel piersicile umplute. Pentru plus de efect, le trecem prin siropul de apa si colorant alimentar rosu, iar la final prin zahar.