Pandispan de post

Ingrediente:

300 g faina 1 praf de copt 150 g zahar 40 g mac 60 g migdale pisate 150 g margarina vanilie

Mod de preparare:

Migdalele pisate se prajesc putin, pentru a le da culoare si aroma. Separat se pune zaharul impreuna cu margarina si se mixeaza, pana ce se dizolva zaharul Peste crema obtinuta se pun macul, migdalele, vanilia si praful de copt, apoi se toarna cam 100 ml de apa minerala. La final se cerne faina, incorporand prin miscari lente. Odata pregatit, pandispanul se intinde intr-o tava unsa cu margarina sau acoperita cu hartie de copt si se coace timp de 25-30 de minute. Cand e gata, se lasa putin sa se raceasca, apoi se acopera cu gem de capsuni sau oricare alt tip de dulceata, se portioneaza si se serveste.