Pandispan cu capsuni

Ingrediente:

15 capsuni 200 g faina 4 linguri ulei 1 plic praf de sare 6 linguri zahar 1 plic praf de copt o lingurita esenta de vanilie 1 plic zahar pudra

Mod de preparare:

Pentru inceput, se separa galbenusurile de albusuri. Apoi, se bat albusurile spuma, turnand praful de sare si zaharul treptat. Cand acestea devin spuma, se adauga galbenusurile, pe rand, 4 linguri de ulei, esenta de vanilie si praful de copt impreuna cu faina. Compozitia obtinuta se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se baga la cuptor pentru 10 minute! Intre timp, se spala capsunile. Apoi, se introduc in pandispan si se mai lasa 20-30 de minute la cuptor. Cand este gata se stinge focul, se presara zahar pudra si se serveste!