Negresa pufoasa

Ingrediente:

300 g faina 200 g zahar 200 ml lapte 6 oua 200 g unt 60 g cacao 1 praf de copt rom Glazura: 100 g ciocolata

Mod de preparare:

Intr-un vas se toarna laptele si se pune pe foc, se adauga untul zaharul, dar si cacao si se amesteca bine. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile, se adauga pe rand, mixand dupa fiecare galbenus adaugat. toate acestea se adauga peste amestecul de lapte si zahar, iar la final se pun faina, praful de copt, o lingurita de rom si cacao. Odata ce toate ingredientele s-au incorporat perfect, compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza deasupra si se da la copt, pentru 30 de minute. Cand e gata, prajitura se scoate din cuptor si se acopera cu ciocolata topita, iar cand s-a mai racit, se portioneaza si se aseaza pe un platou.