Cornuri de post

Ingrediente:

Aluat: 500 g faina 100 g zahar 50 ml ulei 200 ml apa calduta 10 g drojdie uscata 1 lamaie sare Umplutura: 20 g zahar vanilat 1 lingura gris 50 g margarina 6 mere 80 g zahar scortisoara

Mod de preparare:

Intr-un vas mai mare se cerne faina, iar peste ea se adauga toate celelalte ingrediente pentru aluat, coaja de la lamaie, iar la final se toarna apa calduta, pentru a lega totul. Din acest amestec se framanta un aluat nu foarte tare, se acopera cu un servet si se lasa la crescut, pentru cel putin jumatate de ora. Intre timp, se pregateste umplutura, curatand merele de coaja si dandu-le pe razatoare. Merele rase se pun intr-o cratita, peste ele se adauga zaharul, zaharul vanilat si margarina, iar cand sucul lasat de mere incepe sa scada, se pune si grisul si scortisoara, amestecand des. Cand a capatat consistenta, umplutura se da de pe foc si se lasa la racit. Din aluat, se ia cu ajutorul mainilor, cantitati egale, care se vor intinde in triunghiuri. Pe fiecare triunghi de aluat se va aseza o lingura de umplutura, apoi se ruleaza usor, formand cornuletele. Odata formate toate cornuletele, acestea se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt, se ung cu sirop de zahar si se dau la cuptorul incins, pentru 25 de minute. Cand sunt gata, se scot din tava si se aseaza pe un platou, apoi se pudreaza cu zahar vanilat.