Bezele cu nuca de cocos

Ingrediente:

5 albusuri de ou 200 g zahar 25 g nuca de cocos vanilie

Mod de preparare:

Mai intai se bat spuma, albusurile, cu un praf de sare. Cand spuma de albus incepe sa se intareasca, se adauga in etape, zaharul pudra, dar si vanilia, mixand mereu. Se storc si 4 picaturi se suc de lamaie si se adauga nuca de cocos, amestecand usor, pentru a incorpora bine ingredientele. Cu ajutorul unui pos, se formeaza bezelele, asezandu-le pe o tava tapetata cu hartie de copt, apoi se da tava la cuptorul incins, timp de maxim 20 de minute, cat sa se rumeneasca forte usor deasupra. Se servesc simple sau ornate, dupa gust, cu fructe sau ciocolata.