Bezele cu ciocolata

Ingrediente:

6 albusuri 50 g ciocolata 250 g zahar vanilie sare

Mod de preparare:

Bezelele cu ciocolata se prepara foarte usor si rapid, astfel cele 6 albusuri se mixeaza cu un praf de sare, iar cand incep sa se ingroase, se adauga zaharul si vanilia si se bat in continuare, pana ce devin o spuma foarte tare. Ciocolata, poate fi alba, amaruie sau cu lapte, dupa preferinte, ea se sparge in bucatele cat mai mici, asemanatoare fulgilor de ciocolata, apoi se adauga in spuma de albusuri, amestecand usor. Odata realizata compozitia pentru bezea, intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se formeaza bezelele cu ajutorul unui pos. In cuptorul ce a fost incins in prealabil, se rumenesc bezelele, timp de aproximativ 20 de minute, pana ce acestea se deshidrateaza definitiv si devin crocante. Se servesc calde sau reci.