Gogosari in otet

Foto - Gogosari in otet
Complexitate: usor Timp de preparare: 60 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

6 kg de gogosari 3/4 linguri de sare grunjoasa 500 g de zahar 1 litru de otet 1/4 l ulei boabe de piper foi de dafin 1 radacina de hrean

Mod de preparare:

Gogosarii se taie in patru, se spala si se scurg de apa. Se amesteca otetul cu zaharul si uleiul, adaugam apoi boabele de piper si foile de dafin. Compozitia se pune pe foc si se oparesc pe rand gogosarii. Apoi se scot si se lasa sa se raceasca dupa care se aranjeaza in borcane. In fiecare borcan se adauga cate 2-3 feliute subtiri de hrean, dupa gust. La final se toarna compozitia in care au fost opariti, in borcane peste gogosari. Se etanseaza borcanele si se dau la camara. Timpul minim de macerare este de 2 saptamani.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Gogosari in sos de mustar

    Gogosari in sos de mustar

    Gogosarii se spala, se curata de seminte si se taie feliute. Intr-o oala se pun toate ingredientele la fiert, in afara ... (mai mult)

    Citeste
  • Gogosari umpluti cu varza

    Gogosari umpluti cu varza

    Gogosarii sunt spalati bine si se curata de cotare si seminte. Cele 2 verze se toaca marunt, iar morcovii si telina se ... (mai mult)

    Citeste
  • Gogosari in bulion

    Gogosari in bulion

    Se spala bine gososarii si se taie in sferturi. Celelalte ingrediente le amestecam, iar apoi le punem pe foc pana incep ... (mai mult)

    Citeste
  • Salata de Boeuf

    Salata de Boeuf

    Carnea se fierbe in apa cu sare, se spumeaza, se raceste si se taie in cuburi mici. Cartofii se fierb in coaja cu sare ... (mai mult)

    Citeste
  • Gogosari umpluti cu carne

    Gogosari umpluti cu carne

    Gogosarii se spala si se curata de cotor si seminte, dupa care se lasa sa se scurga. Se spala morcovii si se da prin ... (mai mult)

    Citeste
  • Salata de fasole uscata

    Salata de fasole uscata

    Fasolea se fierbe in apa cu sare. Apoi se scurge de apa, se pune intr-un bol, peste ea se pune si ceapa taiata rondele ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))