Ardei capia in otet

Foto - Ardei capia in otet
Complexitate: usor Timp de preparare: 45 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

5 kg ardei capia 600 ml ulei 5 linguri de sare 5 l apa 1 l otet usturoi

Mod de preparare:

Ardeii capia se spala, se curata de seminte, se prepara apoi apa in care vor fi opariti ardeii. Intr-o oala incapatoare, se pun cei 5 litrii de apa amestecata cu otetul si cele 5 linguri de sare, urmand ca uleiul sa fie adaugat in momentul in care apa incepe sa fiarba. Ardeii se oparesc pe rand, cam 6 minute, apoi se vor ambala in borcane de sticla de diferite dimensiuni; fie intr-un borcan mare de 5 litri, fie in borcane de 800 g pentru a fi consumati pe portii. Cand lichidul se mai raceste, va fi turnat in borcane, pana cand va acoperi ardeii, se va adauga tot acum si cativa catei de usturoi, dupa gust. Cand totul e gata, se sigileaza borcanele si se lasa la rece.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Pasta de ardei capia

    Pasta de ardei capia

    Ardeii se curata si se toaca marunt cu ajutorul unui blender. In pasta rezultata se adauga sarea si piperul si se ... (mai mult)

    Citeste
  • Zacusca de ardei capia

    Zacusca de ardei capia

    Mai intai se pun ardeii la copt, se curata de coaja si de seminte apoi se lasa la scurs. Intre timp se curata ceapa si ... (mai mult)

    Citeste
  • Ardei umpluti cu varza

    Ardei umpluti cu varza

    Ardeii se spala si li se inlatura cotorul, taind-ul in jurul coditei. Se toaca marunt varza, morcovul si patrunjelul, se... (mai mult)

    Citeste
  • Saramura de pui

    Saramura de pui

    Se spala puiul. Apoi se taie, se condimenteaza bucatile de pui si se pun pe gratar. Se taie ceapa verde rondele, ardeiul... (mai mult)

    Citeste
  • Saramura de peste

    Saramura de peste

    Se curata si se taie pestele. Apoi, intr-o cratita, se pune la fiert 5 litri de apa impreuna cu ulei, otet, legumele ... (mai mult)

    Citeste
  • Ciorba de varza cu afumatura

    Ciorba de varza cu afumatura

    Afumatura se opareste cam 15 minute, apoi se da in apa rece pentru a indeparta spuma formata deasupra. Folosim o oala ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))