Urzici cu usturoi

Ingrediente:

urzici curatate 2-3 linguri faina 3 catei de usturoi patrunjel ulei sare

Mod de preparare:

Dupa ce au fost spalate in apa rece si curatate, urzicile se pun in apa clocotita si se lasa la fiert cam 30 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi, se scurg bine de apa si se toaca. Intr-o tigaie se pune putin ulei, se adauga urzicile impreuna cu putina zeama in care au fiert si se presara faina. Se amesteca foarte bine! Dupa 2 minute, se adauga si usturoiul presat sau tocat si se mai lasa putin pe foc. La final, se presara cu patrunjel si se serves calde alaturi de mamaliga.