Pastai prajite

Ingrediente:

500 g fasole verde 100 ml ulei usturoi patrunjel sare

Mod de preparare:

Fasolea se spala si se scurge bine de apa, apoi se da la fiert, in apa cu putina sare. Se va tine in apa, doar cat sa inceapa sa se patrunda, apoi se scoate din apa se lasa la scurs, apoi se transfera intr-o tigaie, in care s-a incins uleiul. Astfel, fasolea se caleste in ulei, pana cand incepe sa devina rumena, se presara deasupra sare dupa gust, apoi se scoate din tigaie cu ajutorul unei spumiere, se aseaza intr-un vas, iar peste ea se presara patrunjel verde tocat si usturoi pisat.